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（新春见闻）与木头对话的“守艺人” ：手做的笼屉有“灵魂”******

　　中新社乌鲁木齐2月2日电 题 ：与木头对话 的“守艺人”：手做的笼屉有“灵魂”

　　作者 史玉江 翟薇 商凯旋

　　春节期间 ，新疆生产建设兵团(下称新疆兵团)第十三师红山农场家家户户都蒸花馍 ，这也是笼匠袁吉清一年中最忙 的时候 。

　　一间二十多平方米的房内 ，摆放着不少制作中的笼屉 ，房间一角，堆满了加工后的木材。袁吉清站在烧热 的半圆铁模具前，借高温将一块木板塑形成圆环状，瞬间，房内充盈着木头灼烧的气味。“这 是制作笼屉中最难的一步，只有多做才能掌握力道和火候 ，做好大概要一周。”袁吉清告诉记者 。

　　作为当地唯一的笼匠，袁吉清制作笼屉已44载，一直坚守纯手工制作。用袁吉清 的话说 ，手做的木质笼屉才有“灵魂” 。

　　笼屉 是传统手工炊具，在普遍使用地灶 、铁锅的年代，笼屉很普及 。如今，木质笼屉逐渐消失 ，笼屉匠也和其他匠人一样淡出人们视野。但在中国乡间及喜好自然粮食味道的人中，仍用传统笼屉 。

　　记者注意到 ，袁吉清许多工具 的木质把手已经盘出一层油润的包浆 。“这些工具都 是我父亲用过 的。”袁吉清称，其父是红山农场有名 的木匠 。

　　“从小就喜欢看父亲做笼屉 。”凭几样简单 的工具，就能将一根根木头“变成”器具 ，儿时 的袁吉清觉得很神奇。

　　袁吉清1986年初中毕业后 ，从锯木条开始 ，在父亲的指导下学习木工活。“那时候 ，家家户户都蒸馒头，所以来我家做笼屉的人非常多。”几年后，他开始专攻做笼屉的手艺。

　　笼屉看似简单，但要经过选料 、裁料 、盘料 、穿撑 、铺笼齿等20多道工序 。袁吉清还将父辈传下来的每一个步骤都做了改进 。“要想让笼屉卖得好 ，还要学会变通 。”

　　“不 是什么木头都能制作蒸笼，我选取的 是松木 ，纹理要好，不能有树节，否则制作 的蒸笼不耐用 。”说起蒸笼，袁吉清满脸洋溢着自信 。

　　多年来 ，袁吉清制作的笼屉凭借着用料和做工，在当地闯出名声，周边县乡 的人也去他家买笼屉 。凭借着这个手艺，袁吉清一年有六七万元人民币的收入。

　　刘峰在红山农场场部经营着一家馒头店 。他说 ，“袁师傅做的笼屉质量好 ，用30年都不坏 ，而且用木质笼屉蒸出来 的馒头也带着一股特殊 的香味，客人们都很喜欢吃 。”

　　近年来，新疆兵团对传统文化愈加重视 ，袁吉清被确定为第十三师新星市木蒸笼制作 的传承人 。袁吉清说 ，当他从父亲手中接过“笼刀”(笼匠的专业工具)时 ，就担负起传承的使命 。“打算在兔年找一位对笼屉制作技艺感兴趣的年轻人，将这份手艺传下去 。”(完)

谷歌裁员1.2万人，CEO称“负全责” ！硅谷公司裁员潮持续 ，苹果也开始了？ ******

　　1月22日下午 ，据媒体报道 ，苹果已经削减Apple Store以外零售渠道的非季节性员工 。经证实，苹果已经向百思买等商店工作的苹果零售渠道员工发出了裁员邮件 ，通知被裁员工享有的权利等等 。

　　分析称，百思买和苹果公司会雇佣季节性员工来应对消费者的需求，例如在圣诞购物季会招募临时性员工 。而由于目前已经过了圣诞购物季，相关 的合同都已经到期 ，因此可以确认本次裁员的 是非季节性员工 。

　　证券时报·e公司记者注意到 ，苹果公司部分裁员只 是美国科技公司近期裁员潮 的缩影 。近期 ，多家美国科技公司相继宣布裁员计划 。上周三，微软计划裁员1万人 ，约占员工总数的5%；同一天 ，亚马逊启动最新一轮裁员；谷歌母公司Alphabe近日计划裁员1.2万人 。

　　苹果零售渠道开始裁员

　　北京时间1月22日下午消息，据报道 ，多位知情人士称，苹果公司已开始在苹果零售店(Apple Store)以外的零售渠道 ，解雇一些非季节性员工 。

　　这些消息称 ，一些在百思买(Best Buy)等商店工作 的苹果零售渠道员工，已经收到了关于此次裁员的通知 ，并告知这些员工所拥有的相关权利。

　　通常 ，为了满足季节性的消费需求增长，例如在圣诞节前夕，百思买和苹果公司会招聘一些临时性 的员工 ，来服务日益增多的消费者。但如今已经过了购物旺季 ，这些季节性临时员工 的合同也已经到期 ，并且走人 。

　　事实上 ，另有媒体确认 ，苹果此次裁减 的员工并不是这些季节性员工，而裁员数量已经能引起人们的足够关注。

　　一封电子邮件信息显示 ，苹果“零售客户服务”(Retail Customer Care)部门员工将在周五晚些时候和周末收到裁员通知。与其他大型科技公司纷纷裁员不同，到目前为止，苹果尚未公开披露任何大规模的裁员决定。但苹果CEO蒂姆·库克(Tim Cook)去年11月曾表示 ，该公司正在放缓招聘 。

　　库克当时称：“鉴于当前 的形势，我们在招聘方面非常慎重。这意味着我们还在继续招聘 ，但不 是所有部门都在招聘 。”

　　美国科技公司裁员潮

　　近期 ，多家美国科技公司相继开启万人级别裁员计划 。其中 ，谷歌CEO暴裁1.2万人内部信曝光引发各方关注 。

　　北京时间1月20日，市值超1万亿美元(约8.6万亿人民币)谷歌公司周五宣布裁员大约1.2万人，约占全球员工总量 的6%。谷歌CEO桑达尔皮查伊(Sundar Pichai)向员工发送邮件 ，公布了裁员 的细节以及补偿措施等内容。

　　桑达尔皮查伊在信中表示，他对导致裁员 的决定负“全部责任”，他说 ：我有些坏消息要告诉大家，我们已决定裁员大约1.2万人 。我们已经向受影响 的美国员工单独发送了邮件 。在其他国家，受到当地法律惯例 的影响 ，这一过程将需要更长 的时间 。这轮裁员横跨Alphabet(谷歌母公司) 、产品领域 、职能 、级别和地区。

　　该公司披露 ，美国 的补偿方案包括 ，至少60天的通知期，被裁员工将获得相当于16周工资 的遣散费，此外，员工工作每满一年 ，将获额外两周工资补偿。

　　除了谷歌外，美国科技巨头微软和亚马逊也开启万人级别大裁员 。

　　微软上周三宣布 ，将在3月底前裁员1万名员工 ，约占员工总数 的5% 。有媒体分析称 ，微软裁员可能波及不少工程师岗位 ，或延缓其最新可穿戴设备产品 的开发。同一天，亚马逊启动最新一轮裁员， 是其本月初宣布的1.8万人裁员计划 的一部分。这轮裁员将主要影响零售和人力资源部门 。

　　分析人士认为，大公司裁员 的动态 ，引发投资者对美国经济前景的看衰情绪。即便美联储当天公布 的美国全国经济形势调查报告、即“褐皮书”显示，2022年12月 ，多个地方联储经济活动轻微增长或下滑，并预计物价上行压力有望进一步缓解，投资者仍然对通胀形势与美国经济衰退风险感到担忧。

　　另据媒体报道，华尔街分析师近期直言 ，在销售增长放缓之际 ，预计美国大型科技公司将在未来几个月裁员和削减成本，扭转疫情时期的过度行为，以提高利润率并安抚投资者情绪 。

　　不过，分析师预计 ，美国最大 的五家科技公司都将报告去年10月至12月期间 的利润下降，因为它们试图在高利率环境下重新调整业务 。分析师预计Facebook母公司Meta Platforms(META.US)和亚马逊(AMZN.US)的业绩下滑幅度最大。

　　华尔街分析师已经将Meta 、亚马逊、苹果(AAPL.US)、Alphabet(GOOG.US)和微软(MSFT.US)这五家公司的总营收预测从去年10月份的预期下调了5%，至5614亿美元。（证券时报·e公司）

　　（文图 ：赵筱尘 巫邓炎）